Rasgos faciales de tarta de olla de personas variadas. Cortesía de Ashley Newman

Los espectadores han tenido un grotesca afinidad por el villano ficticio, Sweeney Todd, cuyas víctimas son ingeniosamente horneadas en pasteles de carne humana y vendidas por su cómplice panadera, la Sra. Lovett. Pero, ¿qué sucede cuando esta serie victoriana de "penny espantoso" toma un giro contemporáneo?

Dos artistas amantes de las rarezas han creado sus propios "pasteles de personas" utilizando medios muy diferentes. La artista de efectos especiales Ashley Newman fue la primera en intentar hacer pasteles sangrientos y decididamente incomibles.Con una base de espuma, los pasteles de Newman miran inexpresivamente desde sus cuencas de los ojos hundidos y magullados. Mientras tanto, los pómulos y las fosas nasales levantadas, que rezuman fluidos sanguíneos, dan la impresión de una cara jugosa y carnosa sacada directamente del horno. Newman vendesus pasteles de utilería con rasgos faciales que combinan y combinan, como una lengua rubí que sobresale, tres dientes torcidos y extrañamente opalescentes, y un pequeño mechón de cabello.

Globos oculares comestibles pintados a mano. Cortesía de Andrew Fuller

Una vez que Newman publicó sus pasteles en línea, el artista de pasteles Andrew Fuller recibió una avalancha de etiquetas y correos electrónicos. Como nieto de un barbero, aficionado a la navaja de afeitar y amante de lo grotesco, Fuller encaja en el perfil de Sweeney Todd.años, el artista se había obsesionado cada vez más con los pasteles espeluznantes, incluido un pastel de corazón anatómicamente correcto que, cuando se cortaba en rodajas, sangraba un coulis de frambuesa pegajoso se vendió el día de San Valentín. Por lo tanto, Fuller no pudo resistirse a inspirarse en Newman, con quientiene una relación de admiración mutua.

Pero hacer versiones comestibles fue un proyecto muy diferente. "Tienes que ser estratégico con el tamaño y las proporciones cuando las haces, porque son masa", dice Fuller. "Tienes que considerar cuánto ciertos detalles pueden expandirse o deformarse durantehornear. ”Como saben los fabricantes de pasteles, la corteza es un amigo voluble: tiene sed de que el líquido se vuelva flexible, como la piel humana, pero amenaza con volverse duro y correoso, y se encoge del borde del plato de pastel si se agrega demasiado.El truco del fabricante que usa Fuller es sustituir parte del agua por vodka, que, con un 40 por ciento de alcohol, se evapora durante la cocción y ayuda a mitigar la sobreproducción de gluten en la corteza.

Fuller obtiene herramientas e ingredientes especiales para hacer que sus pasteles cobren vida, con detalles como su pièce de résistance: cabello comestible. Cortesía de Andrew Fuller

Además del arte en la parte superior del pastel, Fuller se vuelve creativo con las entrañas del pastel de olla de la gente. La cereza parecía un relleno apropiadamente jugoso, pero Fuller refresca el sabor con menta. Su variación de los pasteles de Newman incluye piezas parecidas a la piel colocadas en un mosaico, algunos suturados juntos, y un tercer ojo adicional e hinchado que está cerrado con costra. Una sustancia viscosa afrutada espesa con almidón de maíz rezuma de las fosas nasales del pastel, mientras que las orbes de cereza de aspecto demoníaco miran desde debajo de las cuencas de los ojos abiertos que también funcionan como respiraderos de pastelesLa gloria de la corona, un secreto que Andrew llevará a la tumba de donde extrae sus ideas, es un mechón de cabello retorcido, de aspecto frito, pero completamente comestible.

¿Qué atrae a los dos artistas obsesionados con las rarezas hacia lo comestible? Newman, que también vende una línea de joyería realista para partes del cuerpo, explica que: “Es grotesco, sí, pero también completamente ridículo. Lo ves y piensas, '¿Por qué alguien haría esto? 'Eso te hace reír y te hace pensar ”.

Fuller se asoció con la pastelera Michelle Honeman para hacer una pila comestible de dentaduras postizas siguiendo el modelo de la colección de un comerciante de rarezas. Cortesía de Andrew Fuller y Michelle Honeman

Fuller, mientras tanto, saca a relucir su fascinación por Ed Gein, también conocido como "El carnicero de Plainfield". Gein era conocido por usar piel humana, de los cuerpos de las mujeres que asesinó y los cadáveres recuperados de tumbas recientes, para hacer pantallas de lámparas,cestas de basura y ropa. Aunque películas como psicópata , La masacre de la motosierra de Texas y Silencio de los corderos también me he inspirado en Gein, Fuller es quizás el único que lo hace en fondant. Aún así, consciente de la sensibilidad del tema, Fuller dice: "Escucha, no mates a la gente. No lo apruebo. Pero estabacreativo y eso dejó una gran impresión. Por muy oscuro que sea, habría hecho una hermosa pantalla de lámpara ".

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